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Beringelas Grelhadas

DICA: As melhores berinjelas são as de estrutura firme e cascas bem brilhantes. As opacas e amolecidas já estão velhas e perderam as suas propriedades nutricionais.
Beringelas grelhadas
Enviado por: h.machado

Quantidade:

Tempo de preparação:

20 minutos

Ingredientes

3 unidades
beringelas pequenas
1 colher de chá
azeite
1 colher de sopa
de chili
1 colher de sopa
molho de soja
1 unidade
cebola
  unidade
sementes de sésamo
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Cortar as beringelas no sentido do comprimento e reservar. Numa tijela misturar o azeite, o molho de soja e o chili. Mexer bem. Pincelar as beringelas com esta mistura e levar a grelhar até ficarem douradas. Ao longo do processo ir pincelando as beringelas com a marinada. Por fim, polvilhar com as sementes de sésamo e a cebola picada (se preferir pode usar alho fresco.
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Comentários (1)

Retrato de Anónimo
Retrato de Anónimo
Enviado por Lígia Oliveira em
hummm, parece bom assim mesmo! Eu faço-as recheadas (ou com carne picada ou com atum de lata) Corto-as, retiro parte do miolo e misturo no refogado da carne com alho e cebola, ou com o atum desfiado e com pedacinhos de cebola e azeitonas pretas. Recheio-as novamente com esse preparado e disponho-as num tabuleiro. Disponho nozinhas de manteiga em cima, ou queijo ralado (depende do que apetecer) e vai ao forno até as picarmos com um garfo e elas não oferecerem registência.