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Batata a murro

Receita de batata a murro para acompanhar carne e peixe.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

4 unidades
batatas (grandes)
2 litros
água
4 colheres sopa
sal grosso
4 colheres sopa
azeite
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Sem descascar as batatas, lave-as bem sob água corrente. Numa panela grande, coloque as batatas com a casca e 2 litros de água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 45 minutos. Transfira as batatas escorridas para um pano de prato limpo. Quando estiverem quase frias, dê um murro em cada batata para que fiquem achatadas e abertas. Pré-aqueça o forno a 180ºC. No fundo de uma travessa que possa ir ao forno, espalhe metade do sal grosso e disponha as batatas. Salpique com o restante sal. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido para assar por 15 minutos.
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