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Batata assada com cogumelos
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 1⁄2 horas |
| Categoria | Vegetariano Acompanhamento |
| Alimento principal | cogumelos |
| Ocasiões especiais | Páscoa |
| País |
Descrição
Um acompanhamento muito saboroso!
Ingredientes
| 4 | batatas grandes | |
| 250 | g | cogumelos frescos |
| 25 | g | manteiga |
| salsa picada | ||
| 2 | c. sopa | queijo cottage |
| g | sal | |
| g | alho em pó |
Instruções de preparação
Colocar as batatas embrulhadas individualmente em papel de aluminio, sem descascar, mas muito bem lavadas, no forno bem quente (220-250 graus C), deixar assar aproximadamente 1 hora, virando as batatas de vez em quando. Para ver se estão prontas, espetar um palito: se não oferecer resistência a batata esta cozida.
Derreter a manteiga em lume brando, acrescentar o alho em pó c/ sal, acrescentar os cogumelos, mexer ate soltarem a agua.
Mexer bem, e acrescentar o queijo e a salsinha. Cortar as batata aos quadrados e acrescentar ao recheio. Mexer um pouco para que as batatas tomem o sabor e server.
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