Banana com ovo

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	30 minutos
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	ovo banana
Ocasiões especiais	Receber em Casa
País

Descrição

Uma receita com banana e ovo.

Ingredientes

5		bananas
2	chávena	açúcar
2	chávena	água
3		claras de ovo

Instruções de preparação

Ligue o forno a uma temperatura de 180ºC. Coloque metade do açúcar numa panela média. Ponha ao fogo, em lume alto e deixe ferver até obter um caramelo. Reduza o lume e coloque a água de uma só vez. Mexa até dissolver.

Acrescente as bananas ao caramelo e cozinhe por 5 minutos. Tape a panela.
Retire as bananas caramelizadas da panela e coloque numa travessa refractária. Reserve.

Bata as claras em castelo, acrescente a outra metade do açúcar, aos poucos, e bata um pouco mais. Coloque as claras batidas por cima das bananas e leve a travessa refractária ao forno pré-aquecido. Deixe assar até que as claras comecem a ganhar a cor dourada. Retire do forno e sirva quente.