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Bacalhau com Natas

Receita Portuguesa
Enviado por: Humberto Ferreira

Quantidade:

Ingredientes

4 unidades
bacalhau (demolhado)
6 decilitros
leite
1 unidade
cebola ás rodelas
2 colheres de sopa
farinha
1 quilogramas
batatas
2 decilitros
natas
  qb
azeite
  qb
sal
  qb
noz moscada
  qb
pimenta
  qb
queijo ralado
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: 1.Coza as postas de bacalhau em leite. 2. Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente. 3. Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte à cebolada. Deixe refogar lentamente. Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, onde cozeu antes o bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando. 4. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo não quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. 5. Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate.
Fonte da receita: Receitas de Portugal
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