Procure aqui a sua receita
» Receitas para ocasiões especiais
» Top Chef's
» Newsletter
Mantenha-se informado sobre as nossas novidades!
Bacalhau com cogumelos
Descrição
Outra receita deliciosa com bacalhau.
Ingredientes
| 250 | g | bacalhau (sem pele) |
| 20 | g | manteiga |
| 1 | cebola picada | |
| 20 | g | farinha |
| 3 | dl | leite |
| pimento vermelho (em tiras) | ||
| 175 | g | batatas descascadas (em cubos) |
| 50 | g | cogumelos |
| 100 | g | milho congelado |
| 5 | c. sopa | natas |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | salsa picada (fresca) |
Instruções de preparação
Coza o bacalhau em 0,5 litros de água, mas só 7 a 8 minutos, até amolecer. Coe e reserve o líquido da cozedura. Corte o bacalhau em pedaços e retire as espinhas. Derreta a manteiga numa caçarola, acrescente a cebola e frite 2 a 3 minutos até amolecer. Misture a farinha e gradualmente acrescente 3 dl do líquido reservado e o leite. Leve ao lume, mexendo até engrossar. Adicione o pimento, as batatas e os cogumelos. Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos. Adicione o milho e o peixe e espere que cozinhe mais 5 minutos. Junte as natas, deixe tomar gosto e sirva. Decore com salsa picada e ramos de salsa.
 |
Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
|
Submeter um novo comentário