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Bacalhau de Caril
Descrição
Uma das 1001 maneiras de cozinhar o bacalhau!
Ingredientes
| 3 | postas de bacalhau | |
| 10 | batatas médias | |
| 2 | cebolas médias | |
| 3 | dentes alho | |
| 1 | frasco de leite de côco | |
| azeite | ||
| farinha | ||
| pão ralado | ||
| caril |
Instruções de preparação
Cozem-se as batatas com pele e somente com um golpe a meio.
Depois de cozidas acabar de cortar por completo ao meio e retirar a pele.
Cozem-se as postas de bacalhau, e depois de cozido retirar as espinhas e a pele, e partir em lascas e passar por farinha.
Numa panela, colocar um pouco de azeite, as cebolas e o alho e deixar refogar somente um pouco.
Num pirex, colocar primeiramente o refogado, de seguida o bacalhau previamente passado pela farinha, por cima coloca-se pão ralado e pó de caril, por fim colocam-se as batatas em rodelas. Deita-se mais pó de caril e rega-se com o frasquinho de leite de côco.
Vai ao forno em temperatura média, até que as batatas ganhem um pouquinho de cor.
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