Procure aqui a sua receita
» Receitas para ocasiões especiais
» Top Chef's
» Newsletter
Mantenha-se informado sobre as nossas novidades!
Bacalhau assado com batatas a murro
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | bacalhau batatas |
| Ocasiões especiais | Receber em Casa |
| País |
Descrição
Outra receita com bacalhau fácil de preparar e muito apreciada.
Ingredientes
| 4 | postas de bacalhau (lombo) | |
| 1 | kg | batatas (pequenas) |
| 1 | dl | azeite |
| 2 | cebolas | |
| 5 | dentes de alho | |
| 1 | malagueta | |
| q.b | sal grosso |
Instruções de preparação
Demolhe o bacalhau no frigorífico, mudando a água várias vezes. Depois de limpo enxugado, asse o bacalhau, de preferência em lume de brasas ou numa grelha. Coloque as postas assadas num tabuleiro fundo e mantenha-as quente.
Lave as batatas, espalhe-as num tabuleiro sobre uma camada de sal e leve ao forno pré-aquecido. Vire-as passados 15 minutos e acabe de assar até ficarem macias.
Aqueça o azeite juntamente com as cebolas e os alhos cortados e a malagueta pisada. Deixe arrefecer um pouco e deite sobre o bacalhau. Espalhe as batatas sobre um pano dobrado, tape com outro pano e dê um murro em cada uma, para estalar a casca. Sirva-as com o bacalhau, regadas com o mesmo azeite.
 |
Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
|
Submeter um novo comentário