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Atum com leite de coco
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 3 h |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | atum |
| Ocasiões especiais | Dia dos Namorados |
| País |
Descrição
Um prato que demora a tempo a confecionar, mas que é uma delicia!
Ingredientes
| 500 | g | atum fresco |
| 200 | ml | leite de coco |
| pimenta do reino | ||
| 1 | ramos de cheiro verde | |
| azeite | ||
| limão | ||
| sal | ||
| cebola & alho | ||
| tomate seco |
Instruções de preparação
Lavar bem o peixe e deixar de molho na água com limâo durante 2 horas. Escorrer a água e temperar com o ramo de cheiros, a pimenta, e o alho. Deixar neste molho durante 5 horas, mais ou menos. Passado este prazo, fazer um bom refogado de cebola & alho com e juntar o tomate seco. Deixar refogar uns segundos e adicionar o atum. Acrescentar um pouco de água e deixar cozinhar durante 2 horas mais ou menos. Depois de cozido o atum, juntar o leite de coco. Esperar ferver e servir. Acompanhar com arroz branco ou batatas cozidas.
O mais complicado é mesmo encontrar o atum fresco!
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