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Arroz de tomate I

Simples mas um óptimo acompanhamento!
Enviado por: rui

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

300 gramas
arroz carolino
1 unidade
cebolinha
1 unidade
dente de alho
2 colheres sopa
azeite
250 gramas
tomate picado
1 unidade
folha de louro
 
sal q.b.
 
pimenta q.b.
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coloque um tacho ao lume com um pouco de azeite e leve a cebolinha e o alho picados a alourar. Coloque água a ferver e junte os tomates durante cerca de 3 minutos. Retire-os da água e ,com cuidado, pele-os, retire-lhes as sementes e corte-os em pedaços pequenos. Junte ao refogado com o louro. Adicione a água que deve ser duas vezes e meia o volume do arroz. Tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura. Adicione o arroz lavado e escorrido. Quando levantar fervura, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos.
Classifique a receita: 

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