Arroz de lulas no forno

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Arroz
Alimento principal	arroz lulas
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita simples para preparar arroz de lulas no forno.

Ingredientes

1	kg	lulas
	q.b	polpa de tomate
1		cebola
1		dente de alho
3		copos de arroz
	q.b	vinho branco
1	pacote	molho bechamel
	q.b	pimenta branca
1	c. café	noz moscada

Instruções de preparação

Faz-se o arroz só cozido com sal, por forma a ficar mal cozido e seco. Prepare o refogado com a cebola às rodelas e o alho picado.

Junta-se a polpa de tomate e, quando a cebola estiver loura, junta-se as lulas ainda congeladas; deixa-se refogar um pouco. Depois acrescenta-se o vinho e uma pitada de pimenta branca a gosto e deixa-se cozer.

Unta-se uma travessa de ir ao forno com margarina e coloca-se uma camada de arroz, depois uma camada de lulas com metade do molho, e por último mais uma camada de arroz e cobre-se com o restante molho das lulas e o molho béchamel.

Leva-se ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.