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Arroz de ervilhas
Descrição
Uma receita para preparar arroz de ervilhas com presunto.
Ingredientes
| 1 | chávena | arroz |
| 1 | kg | ervilhas descascadas |
| 60 | g | toucinho de porco |
| 1 | dl | azeite |
| 3 | tiras de presunto | |
| 4 | chávena | água |
| 1 | cebola grande (às rodelas) | |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Faça um refogado com o azeite, o toucinho e a cebola. Corte também o presunto aos bocadinhos e junte ao refogado.
Quando tudo estiver bem guisado acrescente um pouco de água e sal para cozer as ervilhas, que levam apenas meia fervura. Em seguida junta-se o arroz e a água suficiente para o cozer.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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