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Arroz doce crocante
Descrição
Uma receita do Jamie Oliver que o Pedro me mostrou e que eu não pude deixar de experimentar... é diferente, original..... e ESPETACULAR!
Ingredientes
| 1 | emb. | morangos |
| 1 | chávena | arroz carolino |
| 5 | chávena | leite meio gordo |
| 1 | c. sopa | açúcar |
| 1 | c. café | essência de baunilha |
| 1 | pau de canela | |
| 1 | emb. | suspiros |
| 1⁄2 | emb. | compota de amora ou de morango |
Instruções de preparação
Num tacho colocar o arroz, o leite, o açucar, o pau de canela e a baunilha. Deixar cozer em lume brando, tapado, mexendo de vez em quando até o arroz estar cozido e ter formado um creme. Deixar o arroz arrefecer.
No prato de servir, esfarelar com as mãos algumas cavacas. Deitar o creme de arroz por cima, verter no meio a compota e com uma faca fazer efeitos de modo a que o arroz se misture ligeiramente com o doce. Depois, esfarelar mais algumas cavacas por cima e salpicar com morangos frescos partidos em pedaços pequenos.
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Receita disponibilizada por Salpicos Brancos. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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boas receitas
Cavacas ou suspiros? Nos ingredientes são suspiros, mas na preparação são cavacas... São coisas diferentes. Vou experimentar os dois.
não osu grande apreciadora de arroz doce, mas a mistura com as cavacas aparece ser muito interessante. a experimentar! :)
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