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Arroz chau-chau II
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Internacional |
| Alimento principal | arroz ovo fiambre |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita para preparar arroz chau-chau em sua casa.
Ingredientes
| 50 | g | arroz |
| 8 | ovos | |
| 120 | g | manteiga |
| 250 | g | carne de aves (cozidas ou assadas) |
| 150 | g | carne de porco (frita) |
| 50 | g | fiambre |
| 20 | nozes (grandes) | |
| 20 | g | amêndoas sem pele (raladas) |
| q.b | sal | |
| 3 | c. sopa | leite |
| 1 | ramo | salsa |
| 1 | g | pimenta moída |
Instruções de preparação
Coza de véspera o arroz, no dobro de volume de água, não mexendo para o arroz ficar bem solto, e guarde-o num sítio fresco.
Misture os ovos com o leite e 30 g de manteiga e leve ao lume numa frigideira grande. Corte a carne em bocadinhos, assim como o presunto ou o fiambre, e junte aos ovos mexidos. Junte também o arroz, depois de frito numa frigideira pequena com o resto da manteiga. Mexa tudo muito bem com as nozes e as amêndoas e sirva bem quente.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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