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Arroz de camarão e caranguejo
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Arroz |
| Alimento principal | camarão caranguejo arroz |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita de arroz de camarão e caranguejo muito saborosa.
Ingredientes
| 4 | c. sopa | óleo |
| 1 | cebola média (picada) | |
| 4 | cebolos (picados) | |
| 1 | pimento verde (picado) | |
| 3 | c. sopa | farinha |
| q.b | sal | |
| 500 | g | camarão cozido |
| 500 | g | carne de caranguejo |
| 1⁄2 | c. chá | piripiri |
| 4 | c. chá | salsa (picada) |
Instruções de preparação
Numa caçarola, misture o óleo, a cebola, o cebolo, o aipo e o pimento e salteie até amaciar. Peneire a farinha sobre o preparado e deixe cozinhar durante 3 minutos. Gradualmente, acrescente 2 litros de água; tempere a gosto.
Deixe leventar fervura, tape, e deixe assim durante 15 minutos. Adicione os camarões e a carne de caranguejo e deixe cozer. Junte o molho de piripiri e a salsa; prove e rectifique os temperos. Retire do lume e misture o pó de sassafrás, mexendo bem. Sirva com arroz branco.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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