Previamente, pique a carne de porco, tanto quanto desejar. Pré-aqueça então o forno a uma temperatura de 180ºC enquanto prepara as almondegas.

Basta misturar todos os ingredientes excepto a cebola francesa (devidamente cortados em pedaços bem pequenos) até a carne ficar homogénea. Em seguida, faça seis pequenas bolas a partir do conjunto maior, e coloque cada uma delas em formas individuais para bolinhos. Não se preocupe se estas parecerem cheias demais, já que a carne irá "encolher".

Em seguida, leve ao forno já aquecido, e deixe cozer durante aproximadamente 30 minutos.