| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | gelatina farinha açúcar |
| Ocasiões especiais | |
| País |
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | gelatina farinha açúcar |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Uma receita de tarteletes saborosas.
| 160 | g | açúcar |
| 275 | g | farinha |
| 1 | c. sopa | manteiga |
| 1 | ovo | |
| 1 | dl | água |
| 5 | gemas | |
| 4 | folha | gelatina incolor |
| 2 | dl | natas |
| dl | leite | |
| 3 | gota | aroma de baunilha |
| 2 | pacote | gelatina de morango |
| q.b | leguminosas |
Ligue o forno a 190ºC. Num recipiente junte 3 colheres de sopa de açúcar, 250g de farinha, 1 colher de sopa de manteiga e 1 ovo, ligue-os bem, até obter um preparado homogéneo. Unte pequenas formas de tartelete com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Forre as formas com a massa. Por cima, coloque algumas leguminosas e leve a cozer no forno, durante 20 minutos. Retire do forno, deixe a massa arrefecer e elimine as leguminosas.
Confeccione o creme, juntando 130g de açúcar, 25g de farinha e as 5 gemas. Coloque as folhas de gelatina incolor de molho, em água fria. À parte, misture as natas com o leite e leve ao lume, até engrossar um pouco.
Retire do calor e deixe arrefecer, verta este preparado no das gemas. Envolva tudo e leve, novamente, ao lume para engrossar mais um pouco. No final, junte a gelatina, escorrida e aromatize com o aroma de baunilha.
Depois do creme morno, verta-o nas tarteletes, apenas até meio. Prepare a gelatina de morango, de acordo com as instruções da embalagem, utilizando somente 8,5dl de água.
Depois de ligeiramente sólida, distribua a gelatina pelas tarteletes e leve ao congelador, durante 40 minutos
Antes de servir, pode decorar as tarteletes com fruta fresca a gosto.
 |
Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
|
