| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Acompanhamento |
| Alimento principal | ovos |
| Ocasiões especiais | |
| País |
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Acompanhamento |
| Alimento principal | ovos |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Outra receita para preparar soufflé. Para uma refeição prática e saborosa.
| 4 | ovos | |
| 6 | claras | |
| 4 | gemas | |
| 50 | g | margarina |
| 2 | c. sopa | farinha de trigo |
| 1⁄2 | l | leite |
| 4 | c. sopa | queijo ralado |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | noz moscada | |
| q.b | queijo para polvilhar |
Num tacho, derreta a margarina. Adicione a farinha, mexendo sempre. Junte o leite e deixe ferver até engrossar, sem parar de mexer. Retire do lume.
À parte, bata as claras em castelo, juntando uma pitada de sal. Junte o queijo, as gemas, a pimenta, o sal e a noz moscada à mistura do leite com a farinha.
Em seguida, envolva cuidadosamente as claras. Unte uma forma grande e alta e encha-a com 2/3 da massa. Leve ao forno pré-aquecido durante 15 minutos.
Retire do forno e parta sobre o soufflé os quatro ovos inteiros, um a um.
Junte a restante massa, polvilhe com o queijo ralado e leve novamente ao forno, durante mais 10 minutos.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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