| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | queijo |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Esta sopa é um pequeno prazer a que ninguém conseguirá resistir. As especiarias usadas adicionam um sabor único e especial. Prove e comprove por si!
| 3 | batatas (médias) | |
| 2 | couves-flor (grandes) | |
| 3 | cenouras | |
| 3 | dentes de alho | |
| 1 | cebola (grande) | |
| 1 1⁄2 | c. chá | sal |
| 6 | chávena | água |
| 3 | chávena | queijo cheddar ralado |
| 2 | chávena | leite |
| 1 | c. chá | sementes de cominho |
Coloque as batatas, alho, cebola, sal e água numa panela grande. Adicione uma das couves-flor cortada aos pedaços.
Leve ao lume e deve ferver e cozinhar até os legumes estarem bem tenros (aproximadamente 30 minutos).
Enquanto estiver ao lume, coza a vapor a outra couve-flor, cortada em pedaços maiores que a outra. Retire quando estiver tenra.
Faça um puré com os legumes cozidos, e adicione a couve-flor cozida a vapor, bem como os ingredientes restantes. Leve ao lume até o queijo estar completamente derretido.
Sirva com queijo adicional e pimenta preta como cobertura para um sabor ainda mais especial.
