| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | lentilhas |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Uma sopa saudável e saborosa.
| 1 | cebola grande | |
| 3 | chávena | lentilhas |
| 2 | hastes de aipo | |
| q.b | fiambre picado | |
| q.b | sal | |
| q.b | banha | |
| kg | caldo de galinha (ou carne) | |
| q.b | manteiga |
De véspera e à noite põe-se as lentilhas de molho em água.
No dia seguinte derrete-se um pouco de banha e margarina, pica-se a cebola, o aipo a salsa, juntam-se as lentilhas e rega-se tudo junto durante um bocado.
Deita-se caldo suficiente para cozer as lentilhas. Depois das lentilhas cozidas passa-se tudo pelo passe-vite.
Rectifique os temperos e leve novamente ao lume para ferver um pouco.
Retire do lume e junte um pouco de manteiga e mexa. Sirva, pondo em cada prato um pouco de fiambre picado.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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