| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | pato |
| Ocasiões especiais | |
| País |
O mel confere um sabor agri-doce que torna esta receita muito especial
| 1 | peito de pato | |
| sal | ||
| pimenta | ||
| sumo de 1 laranja | ||
| mel |
Temperar o peito de pato com sal e pimenta.
Frita-se numa frigideira durante 3 ou 4 minutos, em lume forte, primeiro do lado da pele, para largar a gordura e depois do outro lado, ate ficar tostado.
Levar ao forno, num pirex durante 12 a 15 minutos.
Espremer o sumo de uma laranja.
Na frigideira onde de corou o peito de pato, junta-se na gordura que ficou, uma colher de sopa de mel, o sumo da laranja, mexe-se bem e deixa-se apurar um pouco.
Retira-se o peito de pato do forno, mais ou menos passado, e junta-se o molho que se apurou na frigideira.
Deixar ferver a carne no molho e servir com feijão verde.
