| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | maçã |
| Ocasiões especiais | Dia dos Namorados |
| País |
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | maçã |
| Ocasiões especiais | Dia dos Namorados |
| País |
Prepare-as e divirta-se!
| 10 | maçãs vermelhas | |
| 250 | g | manteiga |
| 4 | c. sopa | vinagre de vinho branco |
| 4 | c. sopa | de água a ferver |
| 1 | kg | açúcar (cristal ou mascavo) |
Comece por misturar o açúcar, a manteiga, o vinagre e a água a ferver e cozinhe em lume brando. Mexa continuamente até o açúcar estar completamente dissolvido. Quando o açúcar estiver dissolvido deixe ferver mais 10 minutos até que fique em ponto de caramelo(não mexa).
Teste o caramelo derramando um pouco sobre uma tigela. Se endurecer de imediato, está pronto. Retire-o do lume.
Perfure as maçãs com palitos de madeira e enfie-o deixando-o bem firme.
Segure as maçãs pelo palito e mergulhe uma a uma no caramelo, até que esteja praticamente toda coberta.
Mergulhe a maçã de imediato em água gelada (use cubos de gelo para a manter gelada). Coloque-as num tabuleiro coberto com papel manteiga.
Faça as maçãs no mesmo dia em que vão ser consumidas pois estragam-se com facilidade.
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Receita disponibilizada por Agri-doce. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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