| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | peixe branco gambas placas de lasanha |
| Ocasiões especiais | |
| País |
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | peixe branco gambas placas de lasanha |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Uma delícia!
| 250 | g | placas de lasanha pré cozidas |
| 125 | g | vieiras |
| 500 | g | gambas (cruas) |
| 500 | g | filetes de peixe branco (pescada, maruca ou pargo) |
| 125 | g | manteiga |
| 1 | alho francês | |
| 85 | g | farinha de trigo |
| 1⁄2 | l | leite |
| 1⁄2 | l | vinho branco seco |
| 125 | g | queijo cheddar (ralado) |
| 125 | ml | natas |
| 60 | g | parmesão (ralado) |
| 2 | c. sopa | salsa fresca (picada) |
| q.b | sal & pimenta |
Pré aqueça o forno a 180º C.
Unte um tabuleiro de ir ao forno e à mesa e forre o fundo com placas de lasanha. Reserve.
Retire os intestinos, as membranas e os músculos brancos à vieiras, deixando as ovas se houver. Descasque as gambas e retire-lhes o veio escuro. Corte as gambas e as vieiras em pedaços.
Numa caçarola grande, derreta a manteiga em lume brando, junte o alho francês e cozinhe, em lume médio, durante 1 minuto, até fazer espuma. Tire do lume e misture gradualmente o leite com o vinho. Leve novamente ao lume e mexa constantemente até o molho ferver e engrossar. Reduza o calor e deixe cozer em lume brando durante 2 minutos.
Adicione o peixe e os mariscos e deixe durante 1 minuto. Tire do lume e adicione o queijo cheddar. Tempere com sal e pimenta.
Deite metade da mistura sobre as placas da lasanha no tabuleiro e cubra com outra camada de placas.
Repita o processo com o resto da mistura. Regue com as natas e salpique com a salsa picada e o queijo parmesão. Leve ao forno durante 30 minutos, até que a superfície esteja dourada.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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