| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Massa |
| Alimento principal | legumes |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Uma lasanha deliciosa!
| 300 | g | massa de lasanha |
| 2 | cenouras (raspadas) | |
| 1 | beringela (picada) | |
| 4 | chávena | repolho (às tiras) |
| 2 | chávena | cogumelos frescos (laminados) |
| 2 | chávena | brocolos |
| 1⁄2 | chávena | queijo magro (ralado) |
| 3 | c. sopa | cebola picada |
| 1 | dente de alho (picado) | |
| 2 | c. sopa | azeite |
| 1 | c. chá | orégãos |
| 2 | c. sopa | polpa de tomate |
| 4 | tomates pelados | |
| 1 | cubo de caldo de legumes | |
| q.b | pimentão picado a gosto |
Coloque a ferver bastante água e depois acrescente 1 pitada de sal e a massa da lasanha.
Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem que pode variar de 8 a 11 minutos. Escorra e reserve.
À parte cozinhe a cenoura, a beringela, o repolho, os brócolos e os cogumelhos no caldo de legumes diluído em 2 chávenas de água, por 10 minutos.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione um pouco de água e junte os oregãos, a polpa de tomate e, depois, os tomates e o pimentão picado. Cozinhe até engrossar.
Num tabuleiro refractário grande, coloque uma camada de molho de tomate, a massa e os legumes, polvilhando sempre com o queijo. Termine com molho de tomate e queijo. Leve ao forno médio por 15 minutos.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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