| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Massa |
| Alimento principal | esparguete carne |
| Ocasiões especiais | |
| País |
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Massa |
| Alimento principal | esparguete carne |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Um prato de massa muito apreciado!
| 500 | g | bife |
| 1 | kg | massa |
| 3 | dentes de alho | |
| 100 | g | polpa de tomate |
| 1 | caldo de galinha | |
| sal | ||
| g | óleo de soja | |
| g | pimenta |
Pique a carne em iscas. Numa panela grande, refogue o alho picado num pouco de óleo. Junte a carne e deixe fritar.
Acrescente a polpa de tomate, o caldo de carne o sal e água. Espere a carne acabar de cozinhar e adicione o esparguete inteiro , mexendo sempre, para que o macarrão não se cole.
À medida que o esparguete cozinha, o molho vai engrossar naturalmente com o amido da massa . Se necessário, junte mais água fervente, aos poucos, até o macarrão ficar al dente. Sirva enquanto estiver bem quente, de preferência na própria panela. Tempere no prato com pimenta do reino.
