| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | lombo de porco |
| Ocasiões especiais | |
| País |
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | lombo de porco |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Hum...deliciosos escalopes de porco com maçã.
| 800 | g | lombo de porco |
| q.b | sal | |
| q.b | farinha | |
| 3 | c. sopa | óleo |
| 2 | c. sopa | margarina |
| 2 | maçãs reineta | |
| 1 | garrafa de sumo natural de maçã | |
| 2 | hastes de salsa |
Corte a carne em escalopes finos, de preferência todos do mesmo tamanho. Tempere com sal e polvilhe com farinha.
Aqueça o óleo e a margarina numa frigideira. Frite os escalopes com a salsa até alourarem por igual. Coloque num prato, depois de devidamente escorridos. Lave, corte em meias luas, retire as sementes às maçãs e salteie-as na gordura. Reserve noutro prato, depois de as escorrer.
Num pirex, coloque em camadas as maçãs e os escalopes alternadamente. Regue com o sumo de maçã, cubra o pirex e leve ao forno para cozer brandamente durante cerca de 30 minutos.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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