| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Entrada |
| Alimento principal | ovos legumes farinha |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Uma receita de crepe de legumes deliciosa.
| 150 | g | farinha |
| 1 | pitada | sal fino |
| 3 | ovos | |
| 3 | c. sopa | azeite |
| 2 | dl | leite |
| dl | cerveja | |
| 1 | courgette | |
| 1 | cenoura | |
| 100 | g | couve lombarda |
| 1 | alho-francês (parte branca) | |
| 60 | g | nabo |
| q.b | sal & pimenta em grão |
Misture a farinha, o sal, os ovos, o azeite e o leite. Junte a cerveja e misture bem. Deixe repousar durante 1 hora.
Limpe e corte os legumes em juliana fina. Refogue com azeite até ficarem macios.
Tempere com sal e pimenta acabada de moer. Misture com o molho béchamel e deixe arrefecer.
Prepare os crepes com a massa, deitando uma concha pequena numa frigideira anti-aderente untada com manteiga. Doure os crepes dos dois lados. Recheie-os com os legumes, dobre-os em guardanapo e sirva.
Receita para crepes:
http://asminhasreceitas.com/search/node/crepe
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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