| Quantidade | |
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| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | abóbora |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Prepare, com esta receita, um delicioso creme de abóbora.
| 1 | alho francês | |
| 1 | kg | abóbora |
| 400 | g | batatas |
| 60 | g | manteiga |
| dl | natas | |
| 1 | gema | |
| q.b | sal | |
| q.b | tostas |
Lave e pique o alho-francês, descasque a abóbora e as batatas, lave-as e corte-as em pedaços.
Num tacho, leve ao lume a manteiga, deixe arrefecer, junte o alho-francês e deixe refogar.
Adicione de seguida a abóbora e as batatas e cerca de 1,5l. de água. Tempere com sal e deixe cozer. Passe depois com a varinha mágica.
À parte, misture as natas batidas com a gema e um pouco de sopa. Junte à sopa restante e rectifique o sal. Sirva com tostas.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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