| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 1⁄2 horas |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | cordeiro |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Sabor requintado!
| 1 | kg | costela de cordeiro |
| 1 | l | vinho tinto |
| sal e alho a gosto | ||
| g | azeite |
Amasse o alho e a cebola, tempere a costela, massajando bem a carne.
Deixe descansar por 15 minutos. Adicione a garrafa de vinho sobre a costela e deixe descansar por mais 30 minutos.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e passe a costela atédourar, dos dois lados.
Depois mergulhe no vinho novamente por 2 minutos.
Pré-aqueça o forno, coloque as costelas numa assadeira e coloque um pouco do vinho.
Leve ao forno por 20 minutos, depois derrame um pouco de azeite na costela.
Leve ao forno até ficar bem assada.
