| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | bacalhau espinafres |
| Ocasiões especiais | Ano Novo |
| País |
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | bacalhau espinafres |
| Ocasiões especiais | Ano Novo |
| País |
A mistura de espinafres e bacalhau confere um sabor especial a este prato.
| 4 | postas de bacalhau | |
| 1 | molho de espinafres | |
| 1 | cebola grande | |
| 2 | dentes de alho | |
| 8 | c. sopa | azeite |
| 100 | g | batata palha |
| 200 | ml | molho bechamel |
| g | queijo ralado | |
| 1 | folha de louro | |
| g | sal & pimenta |
Coza o bacalhau e os espinafres em recipientes diferentes. Os espinafres não devem ficar muito cozidos.
Num tacho coloque a cebola picada, o alho, a folha de louro, o azeite, o sal e a pimenta, deixe refogar em lume brando.
Escorra os espinafres.Desfie o bacalhau em lascas.
Junte ao refogado os espinafres e por fim o bacalhau, mexa bem. Adicione as batatas previamente amolecidas num pouco de molho bechamel, por fim deite o resto do molho e envolva tudo muito bem.
Leve ao forno num pirex, polvilhado de queijo ralados.
