| Quantidade | |
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| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Arroz |
| Alimento principal | arroz lulas |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Uma receita simples para preparar arroz de lulas no forno.
| 1 | kg | lulas |
| q.b | polpa de tomate | |
| 1 | cebola | |
| 1 | dente de alho | |
| 3 | copos de arroz | |
| q.b | vinho branco | |
| 1 | pacote | molho bechamel |
| q.b | pimenta branca | |
| 1 | c. café | noz moscada |
Faz-se o arroz só cozido com sal, por forma a ficar mal cozido e seco. Prepare o refogado com a cebola às rodelas e o alho picado.
Junta-se a polpa de tomate e, quando a cebola estiver loura, junta-se as lulas ainda congeladas; deixa-se refogar um pouco. Depois acrescenta-se o vinho e uma pitada de pimenta branca a gosto e deixa-se cozer.
Unta-se uma travessa de ir ao forno com margarina e coloca-se uma camada de arroz, depois uma camada de lulas com metade do molho, e por último mais uma camada de arroz e cobre-se com o restante molho das lulas e o molho béchamel.
Leva-se ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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