| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Arroz |
| Alimento principal | codorniz arroz |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Uma receita para preparar arroz de codorniz muito saboroso.
| 300 | g | arroz |
| 3 | codornizes | |
| 1 | cebola | |
| 2 | c. sopa | manteiga |
| 1 | dl | vinho branco |
| q.b | sal & pimenta |
Arranjam-se as codornizes e partem-se aos pedaços.
Faz-se um refogado loiro com a cebola e manteiga e deitam-se-lhe os pedaços das codornizes.
Tempera-se com sal, pimenta e vinho, deixando apurar bem. Acrescenta-se, então, a água necessária para cozer o arroz, e, quando ferver, deita-se o arroz que se retira do lume passados 15 minutos. Sirva de imediato.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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