| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | arroz bacalhau |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Uma receita muito apetitosa e simples.
| 2 | postas de bacalhau demolhado | |
| pimento verde, vermelho e amarelo | ||
| 200 | g | arroz |
| q.b | azeite | |
| 3 | dentes de alho | |
| 1 | cebola | |
| 2 | tomates | |
| q.b | orégãos em folha |
Primeiro, tire as espinhas do bacalhau e a pele. De seguida desfie-o.
Corte a cebola e os dentes de alho aos bocados e coloque-os numa panela com azeite a cobrir o fundo. Deixe cozinhar o refogado.
Quando a cebola estiver translúcida e os bocadinhos de alho estiverem a ficar ligeiramente dourados, acrescente o tomate, previamente cortado aos bocados. Deixe cozer durante uns 2/3 minutos, mexendo sempre.
De seguida, junte os pimentos das diferentes cores, também previamente cortados aos bocados, e os orégãos. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Adicione então o bacalhau desfiado e mexa até estar tudo bem incorporado. No fim, acrescente um pouco de água.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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