| Quantidade | |
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| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Arroz |
| Alimento principal | arroz bacalhau |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Outra forma de preparar bacalhau.
| 400 | g | arroz carolino |
| 1 | cebola média | |
| 4 | dentes de alho (picados) | |
| 2 | tomates maduros (picados) | |
| 1 | dl | azeite |
| 600 | g | bacalhau |
| 200 | g | grão (cozido) |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | coentros picados |
Num tacho refogue cebola e os dentes de alho picados no azeite.
Junte o tomate e deixe cozer lentamente. Adicione a água da cozedura do grão.
Quando começar a ferver, junte o arroz e deixe cozer um pouco.
De seguida junte o bacalhau cortado aos cubos e o grão.
Acrescente mais água de forma o arroz ficar malandrinho e quase no final junte uns coentros picados.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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