| Quantidade | |
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| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | carne |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Uma receita para almôndegas com molho de caril.
| 1 | cebola | |
| 1 | dente de alho | |
| q.b | azeite | |
| 200 | g | carne de vaca (picada) |
| 200 | g | carne de porco (picada) |
| 1 | c. sopa | caril |
| q.b | caldo de galinha | |
| q.b | farinha de trigo | |
| 1 | ovo cozido | |
| 2 | dl | natas |
| q.b | sal & pimenta |
Pique a cebola e o dente de alho e refogue muito levemente com 3 colheres de sopa de azeite. Junte as carnes e refogue mexendo. Tempere com sal, pimenta e caril. Polvilhe com uma 1 colher de chá de farinha e refogue, mexendo bem.
Tape e cozinhe durante cerca de 30 minutos juntando caldo de galinha.. Adicione o ovo ralado e meio litro de natas. Deixe arrefecer e molde pequenas bolas. Passe-as por farinha e frite-as numa frigideira com pouco azeite até alourarem.
Retire as almôndegas para uma travessa. Junte as restantes natas ao molho e apure mexendo com uma espátula. Adicione de novo as almôndegas, aqueça bem e sirva com batatas fritas e salada.
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Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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