Como organizar um piquenique

Agora que chegou o tempo quente, as férias, e tem tempo para organizar saídas em família ou convívios com os amigos, esta é a altura ideal para organizar piqueniques. Escolha o sítio, prepare o cesto e aventure-se!

Cá vão as nossas dicas:

A escolha do local

A data está decidida, falta agora escolher o local. Existem parques já preparados para receber piqueniques e de certeza que próximo de si há um, mas poderá pensar noutros locais: ao pé do mar, na floresta, ao pé do rio, num parque. Todos os locais têm vantagens e desvantagens, e é sempre importante adequar o espaço às pessoas, por exemplo, se leva crianças deverá pensar se o espaço tem todas as condições de segurança.

Na praia

A praia é sempre um lugar muito apetecível para um piquenique, dada a proximidade da água e em dias quentes não há melhor, mas lembre-se sempre de levar protetor solar, para-vento e guarda-sol.

Na montanha ou floresta

O contacto com a natureza pode ser uma aventura. Tenha atenção ao vestuário e calçado que leva, terá de ser confortável para poder deslocar-se convenientemente e com segurança. Deverá dar especial atenção à comida do piquenique, dado que os cheiros poderão atrair animais. Não se esqueça também do repelente de insetos.

No campo

O sítio ideal para um piquenique de momentos calmos e de relaxe. Seja ao pé de um rio, onde pode aproveitar para se refrescar, ou num campo florido. Escolha um sítio onde saiba que não está a invadir a propriedade de ninguém e leve também repelente de insetos.

Que comida levar no piquenique?

Temos o local, a data, chegou o momento de organizar o lanche.

5 aspetos a ter em conta:

• É importante que tenha uma geladeira. É a forma mais prática de conservar os alimentos e as bebidas frescas durante 8 horas, graças aos termoacumuladores de frio.
• Para evitar intoxicações alimentares nunca leve produtos que facilmente se estragam como cremes tipo maionese ou com ovo cru na sua composição, principalmente se o piquenique durar um dia inteiro. 
• Prefira sempre comida que facilmente se come à mão (sanduíches, croquetes), assim como comida que não precise de faca. Um garfo deverá ser suficiente.
• Se optar por saladas, deverão ser temperadas apenas quando forem consumidas. O molho deverá ir num recipiente à parte, e prefira sempre o molho de vinagrete que não corre o risco de se estragar.
• De preferência, prepare sempre porções individuais: opte por bolos pequenos (tipo muffins), leve a fruta cortada em caixas herméticas.

A quantidade:

Para um piquenique é importante que leve comida e bebida suficiente para todos: calcule meio litro de água por pessoa. Num piquenique com sol não é aconselhável que se leve vinho, prefira os sumos de fruta sempre frescos;

Escolha sempre 3 a 4 comidas diferentes para que possa haver escolha. Leve aperitivos fáceis de comer à mão, azeitonas, pequenas sanduíches, empadas;

Não se esqueça do pão. Se prefere as sanduíches, leve pão em quantidade suficiente e caixas herméticas com fiambre, queijo, chouriço, entre outros, para que cada um faça a sanduíche à sua medida. Se o pão é a base do piquenique, calcule 3 porções por pessoa;

Leve a fruta já preparada a comer: faça saladas de fruta e separe por caixas herméticas individuais.

O equipamento

O ideal para levar num piquenique para guardar os alimentos e bebidas será uma geladeira. Conserva melhor e mantém as bebidas frescas.

Poderá levar um saco isotérmico para guardar o pão e outros alimentos que não precisam de se manter tão frescos.

Noutro saco leve o equipamento para o piquenique: manta grande, guardanapos, talheres, copos, pratos.

O que não pode esquecer

• Acumuladores de frio para a geladeira
• Colheres, garfos, facas (se for realmente necessário), pratos e copos de papel
• Abre-cápsulas, saca-rolhas
• Guardanapos
• Uma manta grande que possa servir de apoio e sítio onde as pessoas se sentam
• Almofadas para se sentir mais confortável
• Sal e pimenta, caso algum alimento precise de tempero
• Cadeiras desdobráveis
• Guarda-sol, para-vento, sobretudo se vai à praia
• Chapéus
• Protetor solar e repelente de insetos
• Kit de primeiros socorros com o básico: nunca está a salvo de uma mordidela de mosquito
• Sacos para guardar o lixo
• Jogos para as crianças

Sugestão de receitas:

Sanduíche de Frango: http://asminhasreceitas.com/receita/sanduiche-frango

Sanduíche de Cogumelos: http://asminhasreceitas.com/receita/sanduiche-cogumelos

Tartelete de Queijo e Fiambre: http://asminhasreceitas.com/receita/tarteletes-queijo-fiambre

Bola de Carne: http://asminhasreceitas.com/receita/bola-carne   

Quiche de Frango: http://asminhasreceitas.com/receita/quiche-frango   

Empadas de frango: http://asminhasreceitas.com/receita/empadas-frango  

Refresco de melancia: http://asminhasreceitas.com/receita/refresco-melancia 

Queques de banana e noz: http://asminhasreceitas.com/receita/queques-banana-noz

Salada de fruta: http://asminhasreceitas.com/receita/salada-fruta