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5 receitas divinais de bolo de chocolate húmido

Embalagem chocolate

Existem muitos bolos no mundo da doçaria capazes de fazer salivar, mas nenhum é tão característico e irresistível como o bolo de chocolate… e se esse for húmido, então estamos perante uma receita verdadeiramente divinal. Não acredita? Experimente fazer uma destas deliciosas receitas de bolo de chocolate húmido, saboreie e chore por mais!

1. Bolo de chocolate húmido tradicional

Bolo de chocolate húmido tradicional

Ingredientes:

  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 chávena de leite
  • 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 ovos

Preparação:

Bater as claras em castelo, acrescentar as gemas e bater novamente, acrescentar o açúcar e bater outra vez. Adicionar a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o leite, batendo tudo em seguida. Untar um tabuleiro, adicionar a massa e cozer durante aproximadamente 40 minutos em forno médio. Enquanto o bolo coze, prepara-se a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leva-se a ferver. Deitar, ainda quente, sobre o bolo já cozido.

2. Bolo de chocolate húmido com fécula de batata

Bolo de chocolate húmido com fécula de batata

Ingredientes:

  • 200g de manteiga
  • 150g de açúcar
  • 200g de chocolate em barra
  • 150g de fécula de batata
  • 5 ovos
  • 1 copo de leite morno com açúcar
  • Açúcar em pó

Preparação:

Ligar o forno e regular para os 190°C. Partir 150g de manteiga em pedaços, juntar 100g de açúcar e bater na batedeira elétrica até ficar em creme. Entretanto, partir o chocolate em pedaços pequenos e levar ao micro-ondas com a restante manteiga, durante cerca de 50 segundos. Mexer com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate e, depois, misturar no creme. Partir os ovos, separando as gemas das claras, adicionando as primeiras ao preparado anterior, alternando com a fécula. Bater as claras e, quando estiverem em espuma, juntar-lhes o restante açúcar, continuando a bater até estarem bem espessas. De seguida, envolvê-las delicadamente na massa e deitar numa forma redonda, previamente untada. Levar a cozer durante cerca de 30 minutos. No final, desenformar, regar com o leite morno e, depois de frio, polvilhar com açúcar em pó.

3. Bolo de chocolate húmido “Maria João”

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 dl de óleo
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 chávena de chá de leite
  • Manteiga para untar

Ingredientes para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 chávena de chá mal cheia de leite
  • 100g de coco ralado

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 50g de manteiga

Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo. Dentro de um recipiente fundo, batem-se as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Juntar o leite, o óleo e o chocolate. Continuar a bater durante mais alguns instantes e, por fim, adiciona-se a farinha misturada com o fermento e as claras em castelo. Deitar o preparado numa forma previamente untada com manteiga e farinha e levar ao forno pré-aquecido. Uma vez cozido, desenformar o bolo e deixar arrefecer. Depois de frio, corta-se o bolo ao meio, longitudinalmente e recheia-se. No fim, tapar com a outra metade e regar com um pouco de leite morno açucarado.

Para o recheio: num tachinho, leva-se ao lume o leite condensado com o leite normal e o coco ralado. Deixar ferver em lume brando durante 15 minutos, mexendo sempre para não queimar. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Para a cobertura: juntar os ingredientes e levar ao lume, mexendo sempre e só o tempo necessário para ligar bem e derreter a manteiga, não deixando engrossar demasiado. Pode salpicar-se com um pouco de coco ralado.

4. Bolo de chocolate húmido com Nesquik

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 200g de açúcar
  • 200g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200g de Nesquik

Ingredientes para cobertura e/ou recheio:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • Leite q.b.

Preparação:

Juntar os ovos com o açúcar e mexer com uma vara de arames. Acrescentar, a seguir, a farinha com o fermento e o Nesquik. Mexer bem. Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha, verter a massa e levar ao forno a cozer durante 30 minutos a 180ºC. Quando o bolo estiver cozido, retirar e desenformar. Aquecer no micro-ondas uma chávena de leite com chocolate e verter sobre o bolo para o humedecer.

Para a cobertura/recheio: num recipiente, colocar os ingredientes e mexer bem. Levar ao micro-ondas durante alguns segundos, retirar e mexer. Levar novamente ao micro-ondas mais uns segundos e repetir até o creme começar a engrossar. Para não ganhar grumos, mexer com a vara de arames. Verter sobre o bolo e espalhar com a ajuda de uma colher. Decorar com nozes ou com chocolate granulado.

5. Bolo de chocolate húmido com aroma de café

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 chávena de chocolate em pó
  • 1 colher de aroma de café

Preparação:

Bater os ovos e ir adicionando os restantes ingredientes alternadamente ou, se preferir, colocar tudo num liquidificador e misturar bem. Levar a forno médio durante cerca de 45 minutos. Uma sobremesa rápida e fácil!

 

Imagens: 1,2,3,4,5
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Enviado por Marciaricar em
Bom demais adorei
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Enviado por elisabete em
adoro
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Enviado por Rosa silva em
Adorei todos eles obrigada
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Enviado por Damasia em
Amei todas as receitas
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Enviado por Bruna em
na 4ª receita podemos por só chocolate em pó em vez de nesquik?
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Enviado por Anita em
ADOREI
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Enviado por wilmasallesrocha em
achei o site muito legal muito bem explicado
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Enviado por Luis em
Devem ser bons ainda nao fiz
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Enviado por Bianca em
Parabéns pelas receitas! Uma questão no bolo de chocolate húmido "Maria João", corta-o 2 vezes para ficar com duas camadas de recheio como me parece ter na imagem? Obrigada