Muitas vezes – e incorrectamente – denominado de “peixe cru”, esta definição redutora do sushi não faz jus à explosão de sabores exóticos que cada “pausada” proporciona! Afinal de contas, a mais famosa especialidade gastronómica japonesa nunca esteve tão na moda e tal como Fernando Pessoa disse um dia: “primeiro estranha-se, depois entranha-se”! E você? Já experimentou sushi?

Apesar de não ser um conceito inovador – sendo que os chineses já cozinham a vapor há vários séculos – a verdade é que só há poucos anos é que este método culinário chegou às nossas cozinhas! Não admira que tenha cada vez mais adeptos: é rápido, fácil, saboroso e muito saudável!

O século XXI trouxe uma novidade saborosa, ainda que muito desconhecida na altura, para os bons garfos – as lojas gourmet. Uma tendência que tem crescido exponencialmente nos últimos anos, conquistando os olhos e a barriga dos portugueses!

Longe de ser uma tendência recente, o vegetarianismo começou a dar nas vistas na década de 60 do século XX, no entanto, a verdade é que já existem vegetarianos há muitos séculos.

Acaba de conhecer alguém que é um vegetariano e só consegue pensar “coitado, deve passar uma fome” ou “não era eu que me alimentava a comida para coelhos”… Desfaça os mitos e descubra os factos deste tipo de alimentação que está cada vez mais na moda e que tem milhões de seguidores em todo o mundo.

Alguma vez pensou que os produtos que tem no frigorífico podem, para além de proporcionar uma alimentação saudável e saborosa, contribuir para o equilíbrio da natureza e para a preservação dos nossos ecossistemas, promovendo, em simultâneo, o valor do trabalho agrícola? Não? É verdade, chama-se alimentação biológica.